제갈공명 설이 있다.남만 정벌 이후 돌아오는 길에 파도가 심하게 요동친 곳이 있었다. 있었곳은 원래 매년 49명의 머리를 바쳐야 파도가 그쳤는데 이것이 악법이라고 생각한 공명은 고쳐야겠다 생각해 밀가루 안에 고기 등등을 넣어 쪘고 이것을 바쳤다.신시하게도 파도가 그쳤고 이것이 만두의 유래가 되었다는 설이 있다.