수육
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1 | [[분류:한국의 돼지고기 요리]][목차][clearfix] |
| r1 O:pine0311 |
2 | ==설명=고기를 삶아 만든 음식.특히 김장 후 막 만든 김치와 같이 먹는 경우가 많다. |
| 3 | ==레시피=1.물을 붓고 파,마늘을 넣은 후 된장을 퍼서 넣는다.[* 잡내 제거용]2.익을 때까지 중불에서 익힌다.확인하는 법은 고기를 젓가락으로 찔렀을 때 핏물이 나오나 안 나오나를 확인하면 된다.===맥주 이용 레시피===맥주를 넣고 고기를 넣은 후 삶는다.비린내 제거도 되고 알코올도 증발하기 때문에 잡내 없는 수육을 만들 수 있다. |