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승우아빠

최근 수정 시각 : 2023-03-20 19:45:44

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[목차]
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== 개요 ==
[[한국계 캐나다인]] 인터넷 방송인이자 前 [[셰프]]이다.

== 특징 ==
=== 조리에 대한 지식 ===
북미 지역의 여러 레스토랑에서 일해본 경험이 있으며, [[에드워드 권]] 사단에서 매장[* 현재 폐업한 LAB XXIV.] 운영 경험이 있는 헤드셰프 출신 엘리트 요리사로서 [[파인 다이닝]] 기반 요리에 대한 이해와 지식, 스킬, 현장 경험이 풍부하고[* 당시 과장 직급이었는데, 나이가 아직 20대 중반이었음을 생각해보면 엘리트 중의 엘리트다. 2020년 12월자 [[할명수]]에서 포시즌스 호텔레스토랑에서도 근무했음을 간접적으로 언급했다. 2021년 5월 29일 진행한 트위치 라이브에 따르면 '''너무 빨리 승진하다 보니 중간 계급을 만들어서''' 진급한 게 저 정도다. 원래라면 바로 대리를 달아도 되나 나이, 연차가 어려서 계장 직급을 달아주었다는 식.], 최신 연구 결과와 현재 레스토랑에서 유행하는 조리 기법들을 응용해서 구독자들이 손쉽게 맛있는 요리를 할 수 있도록 알려주는 채널이다. 
위에 언급되었듯이 이 채널이 유명해진 가장 큰 계기는 스테이크 조리에 대한 영상인데, TV에 나와서 스테이크 조리에 대한 잘못된 지식[* 새로운 연구 결과로 인해 잘못된 사실임이 증명된 것들 - 예를 들어 고기 겉면을 센불로 익혀서 육즙을 가둔다는 이야기는 거짓이다.]을 전파하는 사람들을 비판했다. 이로 인해 악플도 많이 받았다고 한다. 
갈수록 일반인이 따라하기 힘든 수준의 요리나, 애초에 사먹어야 하는 음식을 만드는 뻘짓 or 실험 영상, 0부터 시작하는 요리 영상들을 선보이고 있지만, 인터넷의 레시피만 보고 따라하면 생길 수 있는 실수나, 사람들이 잘못하기 쉬운 부분들을 본인의 조리에 대한 배경지식을 토대로 잘 짚어준다는 점에서 요리를 좋아하고 잘하는 사람들도 고급 요리를 처음 시도해 볼 때 보고 참고할 만 하다.이런 컨텐츠의 변화의 이유로는 이미 수백 가지가 넘는 '간단한' 요리 레시피를 세상 간단한 요리 N가지 시리즈, 또는 남편세끼 시리즈를 통해 소모했기 때문에 더 이상 올릴 영상이 없어서라고 한다. 또한 영상 한 개에서도 제목이나 썸네일에 나와있는 메인 요리뿐만 아니라 3~4개의 다양한 요리들을 선보이기 때문에, 이미 초보자 수준에서 기대할 만한 레시피는 전부 올라와 있다고 보는 게 맞다.
=== 신랄함 ===
방송 내내 굉장히 정중한 어조를 유지하며, 목소리도 낮은 감이 있어 공격적으로 들리기 힘든 편인데 그럼에도 불구하고 굉장히 신랄하게 사물을 평가하는 경향이 있다. 웃으면서 조목조목 사물의 어처구니없는 부분을 짚어낸 다음, 비속어를 사용하지 않고 모욕하는 능수능란한 재능이 있는 사람. 이 때문에 시청자들이 종종 이러니까 광고문의가 잘 안 들어오는 거라고 놀리고, 본인도 이를 유머 코드로 써먹기도 한다.
하지만 방송에서 보이는 부분들은 한국에 들어와 살면서 독기가 빠진 결과물이라고 한다. 한국에 들어오면서 한번, 승우가 태어나고 나서 다시 한번 빠졌다고. 본래 셰프라는 직종 자체가 규율을 중시하는 엄한 풍조를 가지고 있는데다, 하필 승우아빠가 커리어를 시작한 곳이 --벤이라는 영국인 미치광이가 있는-- 빡센 식당이라 들들 볶이면서 일을 배운 결과가 밑 문단에서 설명하는 '목과장'인 것으로 보인다.

== [[승우아빠/콘텐츠|콘텐츠]] ==
[include(틀:상세 내용, 문서명=승우아빠/콘텐츠)]

== 밈 ==
 * 300명 빼고 다 나가! - 요리, 제품리뷰가 끝난 후 게임 방송을 준비할 때에 나오는 채팅이다. 승우아빠가 [[케인(인터넷 방송인)|케인]] 방송 밈을 자주 쓴 것을 감안하면 [[케인(인터넷 방송인)/밈|같은 밈]]에서 따온 것으로 추정. * 갤주님 - '''아들 목승우'''. 굉장히 귀엽다. 영상들을 보면 정말 귀엽다. 그 아빠에 그 아들이라 그런지 벌써부터 [[가불기]]를 익히고 있다고.[* 일례로 아직 나이가 어려서 오줌을 제대로 끊지 못하는데, 그대로 자기 침대에 올라온다고 한다. "왜 올라왔어!"라고 야단치면 '''"[[심쿵|아빠가 좋아서]]..."''' 라고 대답해서 혼도 못낸다고.] 유튜브 영상에는 별로 얼굴을 못 비추는데, 승우가 등장할 경우 유튜브 영상이 키즈로 분류되어서 수익을 못내서 그렇다고. 이후 2021년에 '''진화아들'''이라는 이름으로 유튜브를 시작했다. 키즈로 분류될 거라 예상하고 그냥 취미겸 추억 쌓기 같은 느낌으로 유투브를 허가했는데, 예상 외로 주 시청자가 18-27세여서 수익이 나온다고 한다. --용돈벌이-- 이에 승빠는 "보라는 애들은 안보고 삼촌, 이모들만 본다"며 유튜브를 아직 이해하지 못한 거 같다고. ~~[[부전자전|솜사탕 메이커를 볶는 실력이 예사롭지 않다]]~~ ~~[[https://youtu.be/h8j-ddLKsYg?t=654|방송 시작한지 얼마 안돼서 트수들에게 도네를 요구하기 시작했다]]~~  * 승우 N.0 - 가끔씩 트위치 생방송 도중 승우를 전자기기에 비유하며 리뷰(?)하는 것에서 온 밈. 1년에 한번 승우가 나이를 먹을수록 업데이트가 이루어져 버전이 올라간다.  2020년의 승우 5.0 상태에서는 [[유아|소프트웨어 버전이 낮아서]] 가끔씩 오작동을 일으키며, 부모님이 상위 개체라는 것을 이해하지 못하고 본인을 먹이사슬의 최상단으로 인식하고 있다고 한다. 또한 [[할인점|마트]]와 접촉 시 작동을 멈추고 통제가 불가능한 상태로 진입하는데, 이곳저곳을 질주하고 [[눈물|동공에서 수분을 방출하며]], [[아따아따#s-6.4|소음을 발생시킨다]]고 한다, 기본 기능인지 버그인지는 모르겠다고. 리뷰 도중 승우아빠는 자신의 유년기를 회상하기도 했는데, 승우아빠의 아버지는 [[체벌|혁대 1.0]]이라는 물리치료(...) 모듈로 승우아빠를 제어했다고 한다. 당연히 현재는 [[아동학대범죄의 처벌 등에 관한 특례법|판매 금지]]된 모듈이어서 승우 5.0을 어떻게 제어해야 하는지 고심이 깊다고 밝혔다. * 김오븐 - 승우아빠가 과거 사용하던 오븐이다. [[https://www.youtube.com/watch?v=OYPhNHcD6Mk|비프 웰링턴]]과 [[https://www.youtube.com/watch?v=5SgSp1dnutk|시카고 딥디쉬 피자]]를 망친 원인이며 시카고 피자 이후 해고되었다. 비프 웰링턴을 망친 후 카메라를 등지고 김오븐을 필드 시절 신입들 들들 볶던 스타일로 엄청나게 추궁했고 시카고 피자 영상 마무리에 김오븐이 분리배출 스티커를 붙이고 폐기처분 당하는 쓸쓸한 모습이 공개되었다(…).[* 사실 해당 기종이 화력이 꽤 약한 편이라 일반 레시피보다 5도에서 10도 정도 높게 예열하고 사용해야 하고, 시카고 피자를 구울 때는 미리 도우의 밑판을 어느 정도 구워놓고 요리해야 한다.]이후 입사한 에어프라이어는 선배와 다르게 일 잘하는 편. [[박명수]]의 채널에 특별출연 했을때, 아들뻘(?) 되는 김화덕이 등장하였다. 2021년 첫 컨텐츠인 쇼미더오븐이 탄생하는 모티브가 되었다.   * 쇼미더오븐 - 상기한 김오븐 덕에 탄생한 콘텐츠, 거창하게 망한 덕분에 금지어 취급을 받고 승우아빠에게 군대 다음으로[* 군대는 안 가봐서 까도 할 말이 없다고 한다.] 유일하게 타격을 입힐 수 있는 단어가 되었다. * 꼴진화[* 원래대로라면 꼴××의 형태로 닉네임을 바꾸어 부르는 것이었지만 하필 닉네임에 아들 이름이 들어가기 때문에 --차마 아들 이름에 꼴을 붙일 수는 없으니까-- 본명인 목진화에서 꼴진화로 바꿔서 불러달라고 요청했다.], 진꼴꼴꼴, 꼴님 - 배도라지 배 으깨기리그에서 꼴등을 하면서 생긴 밈이다. * '''[[마이야르 반응|마이야르]]''' - 스테이크 영상에서 나온 용어다. 보통 음식이 탔거나 인게임 중에 불 같은 것이 나오면 "마이야르, ㅁㅇㅇㄹ"의 채팅으로 도배된다. 이렇게 나온 별명이 '마이야르좌' 이다. 승우아빠 채널을 아예 마이야르TV라고 부르는 사람도 있다. * 내무부장관님 - 승우엄마, '''목진화의 아내'''. 누가 [[와이프]] 아니랄까봐 집안내 최고 권력이라 내무부장관님의 허가는 매우 중요하다. --가끔 본가를 가면 켠왕을 하기도 한다-- 사실 3, 40대 유부남들이 넷상에서 자주 쓰는 용어다. 유튜브 초창기에 딱 한 번 나온 적 있다.[[https://www.youtube.com/watch?v=zmKER5X0F9M&t=55s|#]] * 볶진화 - 필드에 있던 시절 깐깐하고 사람 들들 볶기로 악명이 높았다고 하여 생겨난 밈. 승우아빠의 상급자이자 사람 들들 볶기로 악명 높았던 [[에드워드 권]]조차 식겁할 정도. 사람들을 들들 '''볶'''는다 + 본명 목'''진화'''. 가끔 방송에서 김오븐(해고됨)을 볶는 모습을 보여주기도 하였다. 본인은 필드에 있던 시절 위에서 내려온 오더를 그대로 한거라고..  * [[삼성페이]] - 보라맛 아웃트로인 [[https://youtu.be/lpsL8Yv6W_E|Chance on faith]]가 삼성페이로 들리는 [[몬더그린]]에서  착안한 것. * 폭포좌 - 참PD 방송 때의 실수로 당시 폭포좌로 잠깐 불렸다. 마이크를 빼지 않고 화장실에 가는 바람에 그만... * 소고기는 맛이 없어 - [[https://www.youtube.com/watch?v=DjFYh_H2JYM&t=5473s|#]] 음식 월드컵 중 김치볶음밥과 스테이크가 나왔을 때 '소고기는 맛이 없어'라며 김치볶음밥을 택했다. 가끔 방송 중에서 튀어 나오는 밈이다. 이후 꾸준히 밀어 붙이는 밈. 고기를 좋아하는 순서는 닭고기-돼지고기-소고기 순이다. 여기서 꾸준히 소고기는 맛이 없다는 드립을 치는데, 특히 버팔로윙과 로제파스타의 대결에서 '버팔로윙은 닭고기인데도 이름에 소가 들어간다'라는 이유로 또 이 드립을 치면서 버팔로윙을 떨어뜨렸다.[* 딱히 틀린 말도 아니다. 특히 기름기가 적은 등심이나 안심살은 등급이 좋지 않으면 정말로 맛이 없다.] * 앙냥냥, 항냥냥냥 - 보라맛 채널에서 무언가를 먹을 때 나오는 효과음. 스팀 게임인 [[할로우 나이트]]에 등장하는 캐릭터의 음성을 사용하였다. [[https://youtu.be/lplqjTJ0-mM?t=25|원본]] 승우아빠 영상에서의 귀여운 느낌과는 다르게 원본은 상당히 무서운 효과음이다. * --가정--용숨결 - 승우아빠가 소장중인 토치. 용숨결 칠리콩까네 만드는 영상에서 레시피에 용숨결에 노출시키라는 부분을 가정용 용이 없다는 이유로 이것으로 대체한 것이 시작이다. * '''[[J.A.R.V.I.S|자비스]]''' - 前 빨간맛 편집자이자 승우아빠의 스튜디오에서 살고 있는 친구다.[* 자비스의 기존 집이 월세가 너무 비싸서 방 하나를 내주었다고 한다.] 중학교 동창이며, 과거 아재트의 멤버였다. 보라맛 채널에서 승우아빠가 제품 리뷰를 할 때 평가 요원으로 호출된다. 가끔씩 "자비스!"라고 호출하면 "Yes, Sir?"이라고 대답한다. 일단 승우아빠가 맛평가를 한 뒤 "다른 사람 의견도 들어보자"라는 취지로 자비스를 호출하는데, 승우아빠가 혹평을 한 제품임에도 호평을 할 때도 있고 '''승우아빠를 능가하는 돌직구 비판'''을 거침없이 날릴 때도 있다. 실질적으로 흑우 리뷰 채널에서 '''승우아빠의 [[조보아]]씨''' 역할로 승빠가 자비스를 부르는 영상은 100이면 99가 흑우당했다는 결론이... * '''요리헐크, 목방화''' - 침착맨이 요리를 리뷰할 때마다 화를 낸다고 해서 지은 별명. 목방화는 진화(불 끄기)의 반댓말인 방화(불 내기). * 캐네디언 : 방음부스 설치 기념으로 박명수의 [[바다의 왕자]]를 부르며 모든 'ㄹ'을 'r' 발음으로 굴리는 경악스러운 아재 창법을 구사하였다. 이에 트수들이 로마자 가사 보고 부르는 거냐며 놀리던 도중 승우아빠가 법적으로 캐나다인이라는 사실을 엮어 "역시 캐네디언", "캐네디언 목진화씨의 유창한 한국어 발음" 등의 드립을 쏟아냈다.

== 현장 시절의 목진화, 일명 목과장 ==
||<tablealign=center><tablewidth=100%> [[파일:목진화셰프.jpg|width=100%]] |||| 현장 시절의 목진화 셰프[*출처 다큐멘터리 그날 에드워드권 편] 영상으로 보면 상당히 살벌하다. [[https://youtu.be/c8ve-htn2tk?t=67|#]] ~~저게 독기 한 번 빠진 거면 캐나다에선 눈에서 레이저라도 나왔을 것 같다~~ ||
>''' 제 목표는 에드워드 권 셰프님 뛰어넘는 게 제 목표입니다. '''
>'''니가 내 상사가 아니었으니까 다행이었지 상사였으면 진짜 난 팬티에다가 지렸어.'''
>------
>[[에드워드 권]][* 에드워드 권도 셰프 중에서 엄청난 성깔을 자랑하는 사람으로 유명하지만 그 에드워드 권조차 겁먹을 정도로 후임들을 엄청나게 갈궜다는 소리다. 더불어 물론 개인의 성격에 따라 조금씩 차이는 있겠지만 사실 주 방일 자체가 손님에게 음식을 최대한 빠르게 대접해야 하는 것도 있고 또한 손님 입장에서도 돈을 내고 음식을 먹는 것이니 손님에게 민폐가 되지 않도록 최대한 실수없이 정량으로, 또한 플레이팅도 최대한 보기 좋게 잘 해야 하기에 조리사들은 시간에 쫓기고, 재료들 하나하나 신경쓰다보면 성격이 날이 서기 쉽다. [[고든 램지]] 또한 방송이고 뭐고 간에 실수하면 신박한 쌍욕을 하기로도 유명하지 않는가?]
>'''그나마 다행인 거는, 나랑 같은 직급이어가지고 날 못 갈궈서 그렇지 내가 갈굼 당했으면 난 진짜 뒤졌어!'''
>----
>[[이원일]]
본인 말로는 '''[[내 이름은 김삼순]]'''을 보고 요리를 시작했다고 한다. 처음에는 워털루 공대 근처에서 알바 형식으로 까페테리아[* Wiliams fresh cafe에서 머핀을 많이 구웠다고 한다. 머핀 스쿱의 달인]에서 일을 시작했다가, 전업 요리사가 되기로 결정하고 요리 전문학교를 다니면서 전문적으로 시작했다. 의외로 처음으로 업계에 발을 들일 때 맡았던 파트는 베이커리, 즉, 제빵 파트였다고 한다. 처음으로 풀타임으로 일한 곳은 현재는 폐업한 토론토의 Globe Bistro 레스토랑으로 추정된다. 베이커리로 간 이유도 골때리는데 직접 빵을 굽는 레스토랑이 본격적인 레스토랑이라고 생각했기 때문이라고 한다. 오픈은 커녕 완공하지도 않은 레스토랑에 가서, 한 달간 공사판에서 레스토랑을 지으며 오픈 멤버로 자리잡고 6개월 정도 베이커리 파트에서 일했다고 한다. 당시는 아무것도 몰랐기 때문에 단지 멋있어 보여서 + 새 직장이니 텃세나 인종차별은 없겠지라고 생각했다가 첫 직장부터 하드코어 레벨을 경험한 것.
본격적으로 주방으로 가게 된 사유에 대해 [[https://www.youtube.com/watch?v=fIrjyESjJFg|썰]]을 풀기로는 메인디쉬 파트와는 근무시간이 아예 다른 베이커리 파트에서 일을 마치고 돌아가려던 와중에, 레스토랑 주방 직원 중 한 명이 총괄 셰프의 갈굼을 못 견디고 탈주해버렸고, 난처해진 총괄 셰프가 인력 펑크가 난 주방을 메꾸기 위해 베이커리로 내려와서 일을 좀 거들라고 했던 게 시작이라고 한다.[* 재미있게도 그의 상사였던 에드워드 권이 주방에서 일을 시작한 경위도 요리 경험도 없이 웨이터 3개월 하다가 주방에 있던 막내가 탈주해서 시급 2만원 올려주는 조건으로 그 땜빵으로 들어간 거라고 한다.] 그 사람이 첫 스승이자 당시 총괄 셰프였던 [[https://hauteliving.com/2016/09/chef-talk-weslodges-executive-chef-ben-heaton/620561/|Ben Heaton 셰프]]이다. --방송에서 맨날 까던 케챱쟁이 영국 셰프는 실존하던 사람이었다-- 이 양반은 [[마르코 피에르 화이트]]와 같이 일하기도 했던 양반이라며 그 인간 못지않게 지랄맞은 성격을 가진 악마라고 했다.
벤 셰프는 첫 날엔 잘했다고 칭찬하면서 승우아빠를 꼬셨는데, 정식으로 옮겨 오게 되자 본격적인 갈굼이 시작되었다. 매번 옆을 지나가면서 긴장감이 없다며 쪼아대는 것부터 시작해서,[* 원문은 You don't have a sense of urgency.] 승우아빠가 셋팅해온 샐러드가 마음에 안 든다고 집어던지고 심지어 기존 시간의 절반도 안되는 시간을 주면서 처음부터 다시 하라고 명령하는 등[* 사실 시든 채소를 아래에 깔고 싱싱한 채소를 위에 덮었다가 걸렸던 것이었다. 손님에게 나갈 음식을 이렇게 만들면 안 되는 것은 맞다. 근데 문제는 그 전까지는 샐러드를 검사하지 않았던 벤 셰프가 갑자기 그 접시를 골라 검사한 탓에 걸려버렸던 것. 후일 본인의 추정으로는 고의로 시든 채소를 배치해 이놈이 요령을 피우나 안피우나 테스트하려 함정을 깔았다고 생각한다고.] 싸이코패스 수준의 갈굼의 프로였다고.[* 이후 승우아빠는 일이 끝나고 구석에서 쪼그려 앉아 울었다고 한다. 갈굼이 매서워서가 아니라 아니라 자신과 타협하고 가라를 쳤다 걸린 것이 매우 수치스러워서였다고.]
참고로 벤 셰프의 성깔은 직원뿐만 아니라 손님에게도 동등하게 적용되었다고 한다. 한 번은 음식이 마음에 들지 않는다고 오픈키친까지 접시를 들고 와서 다른 손님에게 나갈 예정이었던 음식 위에 자신이 먹던 음식을 쏟아버린 진상손님이 있었다고 하는데, 이에 꼭지가 돌아버린 벤은 '''그 접시를 진상손님에게 던져버리고''' 매니저에게 이 손님을 당장 쫓아내도록 했다고.[* 원래 음식에 불만이 있으면 웨이터나 매니저를 통해 정식으로 항의하는 게 맞다. 역으로 자기 음식 마음에 안든다고 주방까지 쳐들어와서 다른 음식도 망쳐서 음식에 손실이 나고 비용에도 손해가 나니 오히려 화를 안내는게 이상하다. 이에 승빠는 "음식이 마음에 안들면 종업원이나 매니저에게 항의하고, 주방은 쳐들어오지 마라. '''특히 주방에 영국인 셰프가 있으면 더더욱.'''" 이라며 조언했다. 실제로 [[Hell's Kitchen]]을 보다보면 영국인 셰프의 대명사인 [[고든 램지]]가 주방에 와서 항의하는 손님들에게 쌍욕을 퍼부으며 쫓아내거나 싸우는 모습을 종종 볼 수 있다.]
정작, 본인은 이 영국 셰프가 자길 엄청나게 들볶았다, 싸이코패스였다는 말을 했지만 좋은 요리를 많이 알려주셨다, 많이 배웠다고 존경하며 뒷말을 하지 않는다. 갈굼에 대해서는 '''해외의 레스토랑 현장은 전부가 이런다는 말로 대신한다.''' 요리사도 사먹으라는 얘기와 함께. 100만 유튜버가 된 이후에는 소재 고갈 때문인지 결국 -벤- 밑에서 있던 요리들을 영상 소재로 쓰거나 -벤-과 일할 때 있었던 썰들을 풀어놓는데 하나같이 요리에 미친 -벤-이 일을 벌렸다가 뭔가 잘못돼서 수습하는 역할이다. 지못미.
휘하의 부주방장으로 있던 셰프 [[https://www.westjetmagazine.com/story/article/hamilton-chef-insider-aberdeen-taverns-matt-beasley|Matt Beasley]]는 직원들이 벤에게 털렸을 때 멘탈을 관리해주며 다독여주는 당근의 역할이었지만, 위생에 관해서는 벤을 능가하는 독종이라 매일매일 냉장고를 까뒤집고 새로 라벨링을 하고 비누칠로 청소하고 랙까지 청소시킬 정도였다고 한다. 
벤이 메인 셰프로 있음과 동시에 맷이 부주방장이었던 시절에 일했다는 증언을 따르면 승우아빠는 2010년경에 토론토에 위치한 5성급 호텔 The Hazelton Hotel에 있는 레스토랑 "One"에서 일했던 것으로 추정된다.
그 후 벤에게 근성을 인정받아 여기저기 레스토랑을 소개받으며 여러가지 경험을 쌓은 것이 주방생활에 큰 도움이 되었다고 한다. 뉴욕에 스타지에르(stagiaire)[* 사전적인 의미로는 '연수생', '인턴'이지만 사실상 '''무급 견습생'''으로 그야말로 '''노예'''다. 레시피 및 기술을 배우기 위해 자발적으로 스타지에르를 자청하는 사람들이 상당히 많은데, 밥 먹을 시간도 없이 이른 아침부터 늦은 저녁까지 쉬지 않고 계속 일을 한다고. 참고로 한국에서는 표면적으로 불법이기 때문에 상사가 이 짓을 하면 열정페이를 넘어 노동법 위반으로 신고 먹여주자. 그럼에도 여전히 배우겠다는 사람이 자발적으로 온 거라며 덮는 식으로 한국 업계에도 횡행하는 편.]로 다녀오고, 피자 레스토랑도 경험했고 [[분자요리]]도 했었다고 한다. 승우아빠가 분자 요리를 응용하여 요리하는 영상은 [[https://www.youtube.com/watch?v=Wn86nTeel0w|유튜브]] 에서 볼 수 있다. 그 과정 중에서  [[호텔/브랜드#s-2.9|포시즌스 호텔]]의 레스토랑에서 근무한 적이 있다고 직접 밝혔다.[* 그러나 셰프 시절은 아니었으며, 경력에 포함시킬 수 있을 정도로 오래 일하지는 않았다고 한다.[[https://cafe.naver.com/swab/6347|#]]][[https://youtu.be/4RhJUUW_As4?t=311|#]]
그렇게 캐나다에서 나름 자리를 잡아가던 와중, 워홀을 온 친구가 캐나다는 천국이고, 한국에 주방은 너무 여건이 힘들다고 하자, 주변에서 뜯어말림에도 불구하고 '''그 고난을 겪어보고 싶어서''' 한국행을 결정하였고, 캐나다 생활을 청산하고 한국으로 돌아왔다고 한다. 그 친구 선배를 통해서, 에드워드 권의 레스토랑에 이력서를 보냈다고 한다.[* 이력서와 함께 자기소개 동영상을 보냈는데 눈에 보이는 독기가 압권이었다고 한다. 21년 5월 29일차 트위치에서 밝혀지길, 그때 우연히 삭발을 한 시기여서 더 인상깊게 찍혔다고.] 에드워드 권의 레스토랑에 지원한 이유는, 그나마 그가 해외 경험이 풍부하기 때문에 해외 경력을 인정받기 용이하기 때문.[* 당시 한국 레스토랑은 해외 경력을 인정하지 않았다는데, 권 셰프는 해외 출신이라 해외 경력을 인정해 줄 것이라 생각한 것이다.] 그렇게 취직한 곳은 [[에드워드 권]]의 현재 폐업한 한남동 '더 스파이스' 레스토랑이며[* 윗 사진인 '에드워드의 그날'에 출연했을 당시에 데미 셰프,관리자급으로는 막내였다고 한다. 위로는 박민혁 셰프,김동연 부장,에드워드 권이 차례대로 있었다고.] 이후 잠깐 [[SPC그룹|식품 개발사]] 에서 일하다가 다시 에드워드 권 레스토랑에 재취직해 Lab XXIV로 옮겨 간 것으로 추정된다. 참고로 처음 한국에 정착했을 때 수입이 반의 반토막[* 사실 반토막도 아니다. 캐나다 시절엔 월 500만원인데 한국에서 일할땐 '''월 150만원'''이었다고 한다.]이 날 정도였다고. --작은 악마--
워낙 캐나다에서 벤에게 험하게 볶아졌던 탓인지 현장에 있던 시절 깐깐하고 사람 들들 볶기로 악명이 높았다. 에드워드 권 영상에서 편집이 됐음에도 중간중간 볼 수 있는 눈빛이 살벌하기 그지 없다. ~~[[가해자가 된 피해자]]~~ 사수였던 [[박민혁(셰프)|박민혁]] 셰프는 오죽하면 '''만약 내가 얘 밑으로 들어갔으면 요리 때려치우고 도망갔을 거다'''라고 했을 정도이고, 당시 직장 동료이자, 같은 직급이었던 [[이원일]] 셰프도 '''나를 못 갈궜으니까 다행이지 안 그랬으면 자기는 뒤졌다'''라고 할 [[https://youtu.be/VSJWR9DwxZU?t=930|정도]]. 게다가 Matt 셰프에게서 배운 대로 매일매일 냉장고를 까뒤집었다고 방송에서 시인했다.--배운 건 써먹어야지(2)-- 자연히 부하 직원들에겐 두고두고 뒷담화를 까였지만[* 그래봐야 캐나다 시절에 뒷담화 까인 것에 비하면 애기들 장난 수준이라 별 상관 안 했다고 한다. 어차피 그따위 뒷담화나 깔 인간들은 이 바닥에서 오래 못 버틴다는 걸 체험을 통해 알았기 때문.] 상사들 입장에서는 자기가 갈굴 걸 승우아빠가 알아서 잘 볶아주고 냉장고도 항상 깨끗하니 대단히 흡족한 직원이 아닐 수 없었다...만 후술할 에드워드 권을 비롯한 상사들이나 동기들 전부 다 '''쟤가 내 상사 아니라서 다행이다''' 같은 말을 빠짐없이 해댄 걸 보면 '''상사들이 봐도 후덜덜한 사람'''이었던 건 틀림없다.
심지어 자기 상사인 [[에드워드 권]]도 승우아빠를 무서워했다고 한다. 승우아빠 채널에 출연하여, 부하직원들이 '''[[https://www.twitch.tv/swab85/clip/SpineyWealthyGoatDendiFace|자기 자신보다 목과장을 더 무서워 했다]]'''고 술회했다. 그때 워낙 악에 받친데다가, 상사들에게도 따박따박 말대꾸하는 사나운 부하직원이었다고 한다.[* 에드워드 권이 사직하려는 직원을 상대로 면담을 하면서 그만두는 이유를 물으면 대부분은 대답을 못했는데, 에드워드 권은 자신이 직원들을 너무 갈궈서 이러나 싶었다고 한다. 그러나 나중에 직원들이 언급하길, "예전에 '''목과장 때문에''' 정말 많이 울었다."라고 했다 전해진다.] 주방에서 꼭 [[필요악|필요한 악역]]이었으나, 문제는 악역을 즐겼다는 것이었고(...), --권: 니가 제일 편했지, '''니가 애들을 존X 갈궜으니까'''-- 아니나 다를까, 에드워드 권조차도 목진화 셰프가 자기 눈앞에서 살벌한 눈빛으로 직원들을 조지는 걸 보고[* 그 유명한 "세팅이 왜 이따위야" 때도 바로 옆에 에드워드 권이 있었다.] 식겁했다며, '''[[https://www.twitch.tv/swab85/clip/FunNaiveLettuceYouWHY|니가 내 상사가 아니었기에 망정이지 팬티에 지렸다]]'''라고 리스펙트를 했다. 
안 그래도 에드워드 권의 주방은 빡세기로 유명해서 인력이 잘 오지 않으려 하는데, 기껏 뽑아놓으면 '''목과장이 갈궈서 반나절만에 내보냈다'''며 사람 뽑기가 더더욱 어려워졌다고 한탄했다. 술담배를 안 하는 목과장이 쌓인 화를 직원 갈구는데 쏟아내는 것 같았다고. 하나 대단한 점은, 현장 당시 독하다고 소문은 다 났지만 정작 '''부하직원에게 부당한 대우를 했다는 이야기는 들려오지 않는다.''' 그만큼 인정받을 만한 실력에, 철저히 일 관련으로만 갈궜다는 뜻. 거기다 후술하듯 [[츤데레|그렇게 갈궈대면서도 정작 필요할 때 대신 싸워서 자기 월급과 복리후생비를 올려주는 사람]]이니 부하들 입장에서는 정말 기묘한 관계의 상사였을 것이다. --목진화: 갈구는걸 버티는 애들만 남겨뒀거든요--
그런데다가 레스토랑 재직 당시 '''노조위원장'''이었다고한다. 대학교도 외식경영을 전공했고, 해외 레스토랑 운영 경험도 있는데 철저히 노동자의 손을 들어주는 참으로 골때리는 위원장이라서 --[[아내|???]]: 너 정도 위치면 회사 편을 좀 들어줘야지ㅠㅠ-- '''과장 직급을 달고도 1년 내내 인사과와 뒤지게 싸우는 독종'''이었지만 '''자르는 게 더 무서운 사람'''이라 자르지도 못했다고 하며, 그 결과 에드워드 권의 레스토랑에서는 주 5일제를 실시하고 급여는 조리업계 탑을 달리게 되었다고 한다. 어느정도였냐면, 다른 곳에서는 막내 월급이 130만원 할 때 에드워드 권 매장의 신입은 업계 최고 수준인 180만원씩 줬다고 한다. 게다가 야근한 직원들에게 택시비를 지급하는등 복지는 상당히 좋아졌지만 레스토랑은 매달 1500~2000만원씩 적자를 보기도 했다고 한다.[* 실제로 승우아빠도 언급하고, 사수 박민혁 셰프나 스승 에드워드 권도 인정한 사실이지만, 파인 다이닝 마진은 편견에 비해 얼마 남지 않는다. 에드워드 권이 “그럼 내가 더 벌어오지 뭐.”라고 하며 직접 방송 출연이나 홈쇼핑 등으로 적자를 메꾸었다는 사실은 이제 완전히 밈 취급 받고 있긴 하지만, 합방이나 개인 유튜브에서 언급한 것으로 보아 승우아빠의 노조 행위+급여 인상이 실제로 재정난을 이끌어온 것은 사실인 듯.] 어떻게 보면, 에드워드 권이 학력 거품이나 방송에서의 막말 등 개인의 외부적 요소들로 논란은 있지만 정작 [[열정페이]]를 넘어 노예수준의 인력 착취가 비일비재한 대한민국 고급 문화예술 서비스 시장[* 셰프, 패션 디자이너, 모델 에이전시 등 우리가 알고 있는 고급 서비스업 모두. 하다못해 만화가, 웹툰작가나 웹소설, 라노베 시장에도 있는 게 이 열정페이 논란이다. 예를 들면 무한도전 패션모델 특집으로 유명해졌던 패션 디자이너 [[이상봉]]씨 사례.]에서 오래뛴 거물급 업계인 치고 현장 안팎에서 열정페이, 노예 계약 관련 논란이나 악성 루머들이 전혀 없는 이유에 혁혁한 공이 있다고 에드워드 권 본인도 인정했다.[* 어찌보면 그 덕에 지금 승우아빠가 경력있는 신입 컨텐츠를 당시 볶았던 후배들 매장에 가서 할 수 있는 것이다.] 에드워드 권 셰프는 빈말로, 10년 전 목과장이 올린 월급 때문에 랩 XXIV를(목과장 시절 일했던 매장) 접는다는 웃지 못할 이야기를 농담 반 진담 반으로 했다. 진짜 이유는 당연히 [[코로나바이러스감염증-19|코로나19]]로 외식업 자체가 완전히 박살나서. ~~그거 땜빵이라도 때우고자 에드워드 권은 유튜브를 시작했다고 한다~~
그러나 본인 말로는 한국에 와서 굉장히 독기가 빠진 상태였다고. 해외 주방에서 일하다가, 한국에 돌아오니 너무 편했다고 한다. 참고로 에드워드 권 레스토랑은 빡세기로 국내 원탑을 달리는 곳이다.[* 에드워드 권 같이한끼에서 언급한 바에 따르면 1. 다같이 쌈닭인 외국 주방 환경, 2. 비좁은데다 각종 흉기들(칼, 화기 등등)이 널려 다치기 쉬운 근무 공간 3. 공공연한 인종차별 4. 만성적인 업무 과잉으로 인한 일손 부족을 이유로 꼽았으며 같은 해외 유학파인 에드워드 권도 동의했다.] 그리고는 결혼을 하면서 한 번 더 독기가 빠졌다고 한다. 참고로 아내는 '''노조위원장 시절 뒤지게 싸웠던 본사 직원'''.[* 당시 아내는 주방이 아닌 사무직으로 근무해었었다.(에드워드 권의 비서) 사무보조로 인사 업무를 분담했는데, 노조위원장이던 목과장이 직원들의 근무 일정 문제로 그를 들들 볶았다고 한다. 아내와 만났던 일화는 이전에 [[44층 지하던전]]의 [[겜생상담소]]에서 [[https://youtu.be/0dtu0M6cjcI?t=281|언급]]한 적이 있다.] 오죽 싸웠으면, 아내는 본부장에게 전화를 걸어서 '''"목진화 새끼 때문에 일을 못 해 먹겠다."'''며 사직서를 쓰겠다고 했을 정도라고. 왜 이렇게 자기한테 전화를 해서 개지랄을 하냐고. 그런데 2년 반 동안 비밀 연애를 했다고 한다.[* 추후 아내가 말하길, 입사했을 때부터 관심이 있었다고 한다. 그래서 그렇게 개지랄을 하던 와중에도 싫은 얘기를 못 했다고.] 에드워드 권을 포함한 레스토랑 전 직원은 목진화 과장의 결혼 소식을 듣고 굉장히 놀랐다고.[* '''그런 불 같은 성격의 소유자가 결혼을 한다는 것 자체'''에 처음으로 놀라고, '''신부가 서로 원수 취급하던 본사 직원'''이라는 것에 또 한 번 놀랐다고 한다.] 이후 혼수로 1000만원을 해줬다고 한다. 박민혁 셰프는 전기밥솥을 해줬다고.
유튜버 승우아빠가 되기 전이자 목진화 셰프 시절에 부하직원을 갈구던 모습을 엿보고 싶다면 영상 중에 [[https://youtu.be/OYPhNHcD6Mk|비프 웰링턴을 만드는 영상을]] 보면 된다. 부하 직원 오븐 셰프(?)의 실수로 파이 페이스트리도 밑바닥이 안 익고 고기도 안 익은 참사가 벌어지자 오븐을 조곤조곤한 말투로 갈구는 모습을 볼 수 있다.[* 그러면서 본인은 컨셉이라며 이런 말을 하는 사람은 나쁜 사람이고 상사가 이런다면 탈출을 권유했다. 이 오븐은 [[https://www.youtube.com/watch?v=5SgSp1dnutk|시카고 딥디쉬 피자 영상]]에서의 대실패를 끝으로 오븐은 공식적으로 해고--폐기--되었다.] 혹은 [[이느궈느]]와의 합방으로 찍은 [[https://youtu.be/M9_NPHlm4tk|승우아빠타]]편을 보면 된다. 초면인데 엄청난 극딜과 독설 때문에 결국 폭발한 이느궈느의 쌍욕이 백미. 그리고 요리와는 관련이 없지만, [[https://www.fmkorea.com/best/3270283459|와우 공대관련으로 볶는 클립]]도 있다.
당시 워낙 주목받았던 [[에드워드 권]] 사단에서 특히나 촉망받던 인물이었기 때문에 에드워드 권 관련으로 꽤나 많은 방송에 출연했고, 영상들을 어렵지 않게 찾아 볼 수 있다. 생생정보통에는 레스토랑 땜빵을 메꾸려고 휴무일에 촬영했다고 한다.
 * 2012년도 생생정보통 ~~요리 맥가이버~~ [[https://www.youtube.com/watch?v=DFEYJwkQ82g|1편]][[https://www.youtube.com/watch?v=PcgoycZpl6U|2편]][[https://www.youtube.com/watch?v=hPjqxwynUlU|3편]]
 * 2015년 [[Arirang TV]]의 요리방송인 쿠킹파서블에 출연했던 것이 유튜브 알고리즘으로 인하여 팬들에게 알려졌고, 승우아빠 본인도 해당 영상에, "인생은 참으로 모를 일이군"이란 덧글을 남겼다. [[https://www.youtube.com/watch?v=7sqAKCrMX4U|#]]
 * 2011년 [[MBC]] 휴먼다큐멘터리 그 날 에드워드 권 편에 출연한 적이 있다. 에드워드 권 바로 옆에 있기도 하였고, 인터뷰도 하는 등 방송 내에 비중이 컸다. 이 영상 편집본 일부가 유튜브에 있으며 검색이 가능한데, 이 방송에서 목과장 특유의 살벌한 눈빛으로 애들 볶는 장면이 일부 나온다. --마무리 작업 제대로 해라. 세팅이 왜 이 따위야.--
 * 에드워드 권의 레스토랑 '더 믹스드 원' 근무하던 시절, [[신들의 만찬]] 3화에 출연한 경력이 있다. 아주 잠깐 나온다. [[https://www.youtube.com/watch?v=Ym-YikWEPUY&feature=emb_title|#]][* 3:20 ~ 3:22]
 * 이외에도 에드워드 권 레스토랑 관련 영상에 어렵지 않게 찾아 볼 수 있다. [[https://www.youtube.com/watch?v=l6BNDbgO7lU|#]]
정리하자면, 승우아빠는 요리사 시절, 요리사라고 하지만 단순히 라인쿡, 수셰프에서 끝나는 정도가 아니라 매장관리, 운영까지 맡아서 할 정도로 충분히 높은 위치에 있었음을 알 수 있다. 그정도면 [[에드워드 권]] 매장의 2인자, 헤드셰프 한자리를 했다는 것. 심지어 아리랑TV의 설명에 따르면 [[https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/50066721|32살때 세계경제포럼 다보스 만찬회에서 한국 총괄셰프까지 했음을]] 알 수 있다. 아무리 이민으로 병역의 의무가 없었다고 하지만, 30대 초반에 관리직까지 올라갔다는 걸 보면 ~~유튜버인 승우아빠와 달리~~ 요리실력도 인정받았고 본인이 워커홀릭이기도 했으며 현장에서의 위상은 높았음에 틀림이 없다. 문제는 파인 다이닝 업계 특성상, 급료 등의 인상폭이 너무 적은데다 그렇다고 가족을 챙겨줄 시간이 나는 게 아니라서 직무 조건이 승우의 성장 속도에 못 따라와 셰프 일을 그만두고 회사원 생활을 시작했다고 한다. 
본인도 독립해서 가게를 개업하는 것에 뜻이 없던 것은 아니었으나, 개업에 대해서 제대로 배우질 못해서 준비가 되지 않은 데다가, 매장을 관리해 본 경험으로 요식업이 돈이 안 된다는 것을 뼈저리게 느낀 나머지 요식업에 대한 미련은 완전히 접었다고 한다.[* 방송 도중에도 자신이 오래 투신했던 [[파인 다이닝]]에 대해 인건, 재료, 운영 모두 돈이 많이 들어가기 때문에 돈을 벌기 쉽지 않다고 언급을 자주 하기도 하였다.]
최근들어 승우아빠 컨텐츠로 경력직 막내 컨셉으로 자신과 같이 일했었던 요리사들[* 현재까지는 전부 목과장 시절 부하들이었다.]의 매장으로 가서 막내로 굴려지는 컨텐츠를 하고있는데, 유튜브 방송이니까 장난식으로 웃으면서 갈구지만 그 안에서도 목과장 시절 때 어떻게 갈궜을지가 대충 보일정도의 스타일이 나온다. 심지어 1화 에피소드로 나온 갈굼을 보면 답답해 하면서도 웃으면서 갈구는 모습이 계속 찍히는데 이게 승우아빠가 현역 시절 때의 10분의 1 수준이라고...[* 그런데 갈굼받을만한 했던 게 겨우 막내 주제에 30분씩이나 지각하며 웃으면서 들어왔다는 걸 생각하면 유튭각이 아니라 진짜였으면 쌍욕 먹고 쫓겨나도 이상하지 않았다. 계속해서 "막내가 지각해서 밀린다" 라고 웃으면서라도 언급하는 게 이런 것 때문일지도.] 그리고 순간적으로 현역 시절 톤으로 "X같네 진짜..." 라고 말하는 승우아빠는 소름이 돋을 정도.[* 자막으론 "진짜 감사합니다." 라고 나갔다.]
그래도 경력 10년의 짬은 어디로 안간 건지 처음 온 주방에서 헤메긴 했어도 금방 적응하여 혼자서 주문을 어떻게든 처리하는 능력을 보여주는 것은 대단하다는 반응이 많다. 게다가 이렇게 자기 주방이 아닌 곳에서 금방 적응하며 주문을 소화하는 모습을 보여도 마음에 들어하지 않고 십몇 화 정도 더 진행하면 목진화의 흉내는 낼 수 있지 않을까 라는 언급으로 보아 현역 시절엔 진짜로 엄청난 수준을 냈다는 것을 알 수 있는 부분이다.
경력있는 신입 5화 에피소드에서 밝혀진 바로는 매장 후배에게 영어 과외도 해줬다고 한다.[* 그 후배는 경신입에서 처음으로 2번 나온 파파도나쓰 사장 이국진 셰프.]

=== 주변 인물 ===
 * '''벤 히튼''' : 승우아빠의 요리스승1. --볶진화를 만든 인물이며,-- 시청자들에게는 주로 [[가성비 댓글|-벤-]]으로 통한다. 승우아빠가 만나본 요리사 중에서 제일가는 또라이라고 한다. 인터넷에서 [[영국 요리]]에 대한 악명이 높지만 그럼에도 세계적 스타 셰프를 많이 배출한 영국인 셰프로 자기를 밑바닥에서부터 지금의 볶진화로 만든 장본인. 토론토의 [[https://www.chefdb.com/pl/6502/Globe-Bistro-Toronto|Globe Bistro]]라는 레스토랑에서 처음 만났다.[* 토론토가 원래 한인이 좀 있고, 그때 경험 때문인지 이후 한국인,한국계 요리사들의 활동내역이 있다.] 만드는 데만 72시간이 걸리는 끝장나는 소스를 만들어 고급 레스토랑에서 팔지만, 정작 자기 식사는 ~~가게에서 300미터 정도 뛰어가면 있는~~ 맥도날드 더블 치즈 버거에 맥치킨과 맥너겟 6개를 사오라고 승빠를 달달 볶은 케챱쟁이 영국인.[* 그냥 먹는 것도 아니고 더블치즈버거를 1차 분리해서 맥치킨을 통째로 집어넣고 그 위에 맥너겟 6개를 쌓아올려 케찹과 머스타드 소스를 잔뜩 뿌려 포개어 먹었다고 한다. 이렇게 쌓아먹는 방식은 [[맥더블]]항목에도 나와있는, 맥갱뱅이라는 맥도날드 매니아들이 만든 전통의 혼종 쓰까버거다. ] 상술한 내용만 본다면 무슨 싸이코패스같지만 요리 [[매드 사이언티스트]]에 요리에 미친 인간이라서 새로운 아이디어가 생각나면 즉시 신메뉴로 나오지 않으면 발광하는 신메뉴 도착증 환자인데다가, 성질은 드럽게 급한데 추진력은 또 장난이 아니라[* 승우아빠의 경험에 따르면 이 자는 거의 모든 것을 직접 해야 직성이 풀리는 스타일이라서, 베이컨을 수제작하는 훈연실을 레스토랑 오픈 전부터 새로 만들다시피 했으며, 다른 직원들이 거의 공사 수준으로 오픈을 준비하는 동안 엄청난 크기의 들통에 특제 소스를 계속 끓이고 있었다고 한다. 스테이크에 가니쉬로 딸려 나오는 양파 튀김에조차 어마어마한 정성과 시간을 기울이기도 했다고.] 스페인 여행을 갔다와서 뜬금없이 [[츄러스]]건을 ~~염병할 이딴건 어떻게~~ 구해와서 츄러스를 만들라고 시키거나 해서 주변 사람들을 괴롭게 했다고 한다. 그와중에 츄러스 기름을 빼다가 주방을 개판으로 만든 건 보너스. 그래도 [[츤데레]]기질이 있는지 승우아빠가 레스토랑을 그만둘때 눈물을 흘려줬다고 한다.~~노예를 잃어서 그런게 아닐까~~ 이러나 저러나 승우아빠가 과거 썰을 풀때 가장 많이 등장하는 사람이기도 하고, 그만큼 승빠와의 에피소드가 많아서 인기도 많기 때문에 시청자들은 코로나가 끝나면 벤을 초대하는 것을 기대하고 있다. [[https://www.chefdb.com/nm/4847/Ben-Heaton|지금도 토론토에서 파인다이닝 일을 하고 있다고 한다.]] 게다가 현재 승우아빠 팬카페에 벤의 레스토랑에서 일하고 있다는 회원의 인증샷이 올라왔다. 심지어 벤 셰프에게 승우아빠의 사진을 보여주며 기억하냐고 물었더니 "Jin MOK!"이라고 외치며 아직 기억하고 있다고 했다고 한다. ~~갈궜던 건 기억 하나도 안 난다고 했다고~~ 심지어 승우아빠는 현 코로나 시국이 끝나면 벤 셰프를 셰프한끼에 초대해 보고 싶다고 이야기도 했다.
 * 맷 비슬리 : 승우아빠의 요리스승2, 벤이 헤드 셰프로 있던 Globe Bistro에서 관리자로 벤에게 창의적인 갈굼을 당할때마다 승우아빠를 달래면서 정신줄을 잡게 만든 당근 담당. 단 주방 청결에 있어서는 벤을 능가하는 독종이라 매일 냉장고를 까뒤집고 라벨링 칼같이 하고 위생을 철저하게 관리하는 자세를 승빠에게 가르쳤다고 한다. [[https://www.chefdb.com/pl/31342/Aberdeen-Tavern-Hamilton|토론토의 위성도시 해밀턴에서 여전히 요식업을 하고 있다고.]]
 * [[에드워드 권]] : 승우아빠가 한국와서 만난 첫 직장 대표님이자 요리스승 3--에다 벤에게 알맞게 볶아나온 승우아빠의 보온을 책임진 사람--. 한국의 셰프 열풍의 시초이지만, [[https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/50101925|레스토랑 컨셉을 잘못 잡아서 말아먹거나]], 승우아빠 덕분에 인건비가 올라가서, 강제로 홈쇼핑, 광고 등에 나가서 땜빵을 치고, 코로나 때문에 10년간 레스토랑을 접게된 비운의 스승(...). 이후 2020년에 [[에드워드권-집콕집쿡|유튜브를 시작]]하고 연말에 합방을 하며 구독자 10만을 돌파했다고 한다. 그의 수하에서 요리를 하던 ~~-권-의 일족~~인물들이 사방에 퍼져있다고 승우아빠가 종종 언급하곤 한다. 하술할 생생정보통 출연 멤버의 경우, 당시 에드워드 권 사단의 2인자이자 버즈 알 아랍시절 스카웃한 김동현(데니스 김)셰프, 망원시장 바삭마차 대표인 양수현 셰프[* 경력있는 신입 바삭마차편 출연 셰프], 박민혁 셰프가 승우아빠의 사수였고 승우아빠와 이원일은 같은 직급이었다고 한다.   * [[박민혁(셰프)|박민혁]] : 승우아빠 첫 직장 사수이자 에드워드권의 부사수, 과거 KBS [[생생정보통]]의 게릴라 만찬이라는 코너에서 승우아빠와 팀을 이루어 활동하기도 했고 그 인연으로 방송초기 셰프한끼라는 컨텐츠를 같이 진행하기도 했다. 이후 승우아빠가 김포로 거처를 옮기면서 중단되었다. 더 스파이스에 처음 들어왔을때 직속상사로 승우아빠와 직원들이 매일 아침 오짬을 끓여 아침으로 먹을 정도로 오짬 라면에 환장한 사람이며, 덕분에 당시 같이 근무하던 직원들은 그 이후 오짬을 불매운동 한다고 한다. [[https://www.youtube.com/watch?v=0hvXLX63IMI&t=344s|###]]. 현재 [[공격수셰프 Striker chef|공격수셰프]]라는 이름으로 유튜브 [[요리물|요리 채널]]을 운영하고 있다.
 * [[이원일(셰프)|이원일]] : 과거 직장 동료--라서 다행인 분--이자, 유튜버 처음 시작할때의 은인이라고 한다. 냉장고를 부탁해 고정출연부터 시작해 각종 요리방송경험이 매우 많은데다 예능감이 출중하고 승우아빠와 대비되는 하이텐션이라 티키타카가 가장 잘 맞는 동료 셰프. 그덕에 2017년 이원일과 과거 에드워드 권 사단의 후배들이[* 이국진,이윤성등 이 사람들도 후일 승우아빠의 컨텐츠에 종종 등장했다.] 모여서 만든 프랜차이즈 도넛가게인 파파도나쓰 개점당시 영상 촬영을 돕기도 했으며 [[https://www.youtube.com/watch?v=ykfOUcdVMG4|당시 영상이 아직도 남아있다.]] 첫 매장 생방송 초대석, 같이 한끼에 이어 2021년 7월 5일 빨간맛 채널에 출연을 하기도 하였다. [[https://www.youtube.com/watch?v=vLaBH2WN3Go|이원일 셰프와 30일 동안 숙성시킨 고추장에이징 스테이크 맛평가하기]][* 3:10 ~] 마치 입간판처럼 고정된 채로 등장하는 모습이 압권.
 * 2021년 8월 26일에는 [[리니지W]]의 [[https://youtu.be/LbZYOxCGUmg|유료 광고 영상]]을 올렸었는데, 승우아빠의 보통 영상과 달리 굉장히 좋아요/싫어요 비율이 1:3정도가 될 정도였다. 특히 일부 시청자들은 식품이나 식기도구 광고는 제대로 검증해보고 광고하는 사람이 이런 광고는 덥썩 물어버리냐며 승우아빠를 비판하는 사람들도 있을 정도. 똑같이 [[침착맨]]도 같은 [[리니지W]] 과제 영상을 올렸는데 역시 좋싫비가 1:30정도로 나빠져 비난을 피하진 못했다. 다만 영상을 보면 알겠지만, 소개 영상만 보면서 감상을 이야기하는 것이라 유료광고가 붙어있을 뿐이지 굉장히 중립적으로 광고를 했다. 나중에 방송에서 밝히기를, 사실 이것도 통과되지 않을 줄 알았는데 통과도 됐고, 컨펌도 받았다고.== 여담 == * 당연하지만, 군대를 가지 않았다. 고등학교 때 유학을 통해서 대학교 때 온가족이 이민을 가 캐나다 영주권을 취득하였고, 이후에 캐나다 시민권을 취득하여 국적이 캐나다로 변경되었기 때문. 그래서 자기를 공격하려면 군대 이야기를 하면 된다고 한 적이 있다. 할 말이 없어서 입꾹닫을 하게 된다고[* 실제로 대한민국 남자라면 흔히 하는 군대 얘기가 1도 없는 방송이다.]. 그래서인지 악플러들은 승우아빠를 [[검머외]]라고 까기도 한다. 그리고 이 검머외 비난과 함께 동반되는 게 세금을 내지 않는다는 루머인데, 본인은 방송에서 세금을 어마어마하게 내고 있다고 여러 차례 밝혔다.[* 근본적으로 대한민국에서 발생한 소득은 대한민국에 신고해야 할 의무가 있다. 그 외 보통 F4재외동포비자나 F5영주비자로 체류하는 대부분의 사람들은 당연하지만 [[속지주의|한국에 소득신고의 의무를 가지고 대한민국에 소득신고를 한다.]]][* 승우아빠의 국적인 캐나다 세율을 생각하면 한국에 신고하나 캐나다에 신고하나 그게 그것인 상황이긴 하다.]  * 대부분 '소스'를 [쏘쓰]라고 발음하는데 반해[[http://naver.me/GVbtTCEz|#]] 승우아빠는 [소ː스] 내지는 [쏘ː스ː]라고 발음하는 특징이 있다. 덕분에 승우아빠를 잘 모르고 영상에 목소리만 나오더라도 단번에 동일인물임을 알아차릴 수 있다.
 * 한국어, 영어, 일본어 총 3개 국어가 가능하다.[* 2019년 7월 20일 라이브] 한국어는 모국어이고, 영어는 다년간의 [[캐나다]] 생활 과정에서 익혔다.[* 다만 방송이나 유튜브에서 영어를 잘 쓰지 않는 편인데 원어민급으로 영어 실력이 좋은 편은 아니기 때문에 그렇게 자신은 없다고 한다. 대신 음식 영상, 정보를 찾거나 게임 정보 등을 찾을 때 외국 사이트를 자주 쓴다고 한다.] 2015년 출연한 [[아리랑TV]]의 요리 방송에서 승우아빠의 영어 실력을 확인할 수 있다. [[https://youtu.be/7sqAKCrMX4U|#]] 또 캐나다 생활에 적응을 잘 못하고 있을 때에는 하루 종일 DVD 대여점에서 빌린 일어 애니에 영어 자막 깔고 보고, 다른 오타쿠들과 [[매직 더 개더링]], [[유희왕]]등을 하면서 시간을 보냈다고 한다. 실제로 붕어빵 영상에서 [[샤아 아즈나블]] 드립을 치거나 꿔바로우 영상 중간에는 Secret base를 삽입하는 등 덕력이 상당하고, 일반인이 알기 힘든 씹덕 지식들을 많이 알고 있다. 다만, 일본어는 애니 시청으로 공부한 탓인지 회화 수준의 말하기와 듣기는 어느 정도 하는 수준에 읽기는 능숙하지 못한 수준으로 보인다. 용과함께 플레이 영상에서 간단한 카타카나와 한자를 못 읽는 모습을 보였다.
 * [[색소폰]], [[호른]], [[트럼펫]]을 연주할 수 있다고 한다.[* 2020년 5월 25일 라이브.]   * 본 채널 운영 전에 시도했던 [[https://www.youtube.com/channel/UCppzUkm5h7Q39CXwNRCd3YQ|흑역사급의 채널]]이 하나 있다. 승우아빠와 친구들이 모여서 운영했던 채널인데, 아저씨들이 모여 철없이 노는 테마의 영상들을 올렸었다. 뭉쳐있을 때는 거하게 망했으나 각자 독립한 이후 성공적으로 안착한 유튜버가 3명이나 나왔다.[* 승우아빠, 신사임당, 창업다마고치.] 참고로 현재 승우아빠 스튜디오에 거주하는 자비스[* 前 빨간맛 편집자.] 역시 이 채널의 멤버로서 자주 나왔었다.[* 약간 긴 머리에 안경을 쓰고 수염을 기른 사람이 자비스이다. 승우아빠 채널에선 '[[과로사(인터넷 방송인)|과로사]] 닮은 사람'이라고 소개된 적이 있는데 실제로 얼굴도 그렇고 목소리까지 과로사와 닮았다.]
 * 시즌 2 런칭과 같이 시작한 첫 스트리밍 방송에서 소금 없이 셰프한끼 방송을 진행했다. 무려 250가지의 양념 및 소스를 스튜디오에 구비해 두었는데 그중에 소금은 없었다. 결국 게스트와 트수들로부터 극딜당했다.
 * 고향은 강원도 강릉이지만 본관은 경남 사천 목씨다.[* 20만 기념 Q&A에서 밝힌 내용이나, 사실 목씨는 사천 목씨 단본이다.]
 * 매운 것을 잘 먹지 [[https://www.youtube.com/watch?v=lWBXJ27JqWU&feature=youtu.be&t=1402|못한다]]. 삼양의 [[불닭볶음면|불닭]] 맛 파스타 소스 [[https://youtu.be/BeRHQqhaO0Q?t=328|리뷰]] 중에 엄청난 땀뿐만 아니라 입술이 퉁퉁 부어오르는 모습을 보였다. 같이 셰프한끼에 출연하는 공격수 박민혁 셰프도 승우아빠 이상으로 잘 못 먹는 편. 지금은 방송을 하면서 매운 음식을 먹어온 것이 누적되어서인지 맵찔이에선 탈출한 것 같다.
 * 입맛 취향은 미식가보다는 [[초딩 입맛]]에 가깝다. 불고기 소스 등 단맛을 선호하는 한편 스테이크는 미디엄 이상을 더 선호하고, 해산물(특히 회)의 비린맛에 약하다.
 * 2019년 7월까지 촬영 스튜디오가 경리단길에 있었으나 값비싼 임대비(월 350만원)를 감당하지 못해 3개월 만에 다른 스튜디오로 이전했다. 그리고 두 번째 스튜디오 역시 자택에서 출퇴근 시간이 너무 길었던 탓에 3개월을 넘기지 못하고 그냥 바로 아랫집을 구해 스튜디오로 쓴다고.[[https://www.youtube.com/watch?v=dkjsk42MEGg|유튜브 링크]]
 * [[앰비션]] 등 다른 프로게이머의 채널에 와서 응원의 메시지와 함께 도네하는 경우가 자주 있었는데, 이 때문에 채널 안에서 본인 홍보하는 거 아니냐는 이야기가 있어서 [[https://www.youtube.com/watch?v=W2omBiPw2HQ|이에 대해 해명방송을 했다.]]
 * 관동중학교 전교 1등이었다고 했다. 19년 9월 2일 라이브에서 절친 신사임당의 도네로 밝혀졌다.
 * 고등학교 때 성적이 떨어지자[* 강릉고등학교는 당시만 해도 과학고에는 밀렸지만, 그래도 영동지방 및 영동근교를 꽉 잡고 있는 학교였기 때문에 성적이 어느 정도 떨어지는 건 당연지사였다. 승우아빠가 아무리 관동중학교에서 1등을 비롯해서 한 자리 수의 등수를 유지하고 있었다고 해도 일단 기본적으로 당시 읍면지역이 아닌 강릉 시내의 중학교만 해도 7개가 있었다. 즉 시내 중학교에서 10등 정도 했고, 그 성적이 그대로 유지되고 시내 중학교 인원만 생각한다 하더라도 강릉고등학교나 강릉여자고등학교에 들어가면 과학고 등에 입학하는 인원 정도를 제외한다 해도 누군가는 당연히 30등 정도는 한다는 것이다. 그리고 강릉고등학교는 강릉 시내뿐만이 아니라 강릉시 읍면지역 중학교의 학생들도 들어온다. 기숙사도 갖춰져 있어서 영동지방인 고성, 속초, 양양, 동해, 삼척, 태백시의 학생들은 물론 영동지방의 영향권인 영월, 정선, 평창, 울진 등에서도 학생들이 오곤 했다. 물론 가정 사정이나 자신의 생각에 따라 속초고나 삼척고 등 해당 지방의 공부 잘하는 학교에 들어가기도 했지만. 게다가 관동중학교는 근처에 아파트 단지가 개발된 지금은 다르지만 당시에는 아파트 단지가 막 들어서기 시작한 시점이라, 별다르게 좋은 거주지역도 없는데 태백산맥에는 가장 가까운 입지를 가지고 있었기 때문에 시내 7개 중학교 가운데 가장 경제력, 학력 등이 안 좋은 학교였다. 따라서 승우아빠가 중학생 시절 공부를 기본기 위주로 탄탄하게 다져놔서 고등학교에서도 힘을 받을 수 있는 상황이 아니라면 성적이 대폭 하락하는 것은 당연한 일이었다. 그래도 관동중학교 전교 10등 이내에 있다가 180~200등이란 건 심각하긴 해서 승우아빠 말대로 목표 상실 등 여러 가지 이유가 있었을 것이다. 하지만 이 당시만 해도 한 반에서 몇 명씩 의대, 치대, 한의대, 서울대 등 좋은 학교를 보내던 시절이었기 때문에 대학도 못 간다던 아버님 말씀은 말도 안 되는 소리고 그 정도만 해도 인서울쯤은 충분히 가능했던 성적이기도 하다.] 부모님이 캐나다로 유학을 보내기로 결정했는데 이에 대한 반항으로 전과목 0점을 받았다고 한다. --여러분 정답을 어느 정도 알면 0점을 받는 게 어렵지 않아요-- 당시 담임 선생님이 어머니와 같은 사범대 동기였는데 빅엿을 날린 셈이 되었다고... 이후 온 가족이 넘어와 이민을 오면서 캐나다인으로 국적이 바뀌었다고 한다. [[https://youtu.be/RBcpx2FYlw8?t=620|#]]
 * 나무위키에 문서가 개설되자마자 흑우가 일러바친 덕분에 문서의 존재를 오래전부터 알고 있었으며, 박민혁 셰프와의 영상 중 "나무위키가 무섭다"라는 드립을 쳤다. 아예 하루 날을 잡아서 [[https://www.youtube.com/watch?v=7FczD_MGLV0|본인 문서에서 틀린 점을 찾는 컨텐츠를 진행하기도 했다.]]
 * 채널 초기에는 콜랩 소속이었으나 소속된 크리에이터들과는 합방을 많이 못 하였으며,[* 본인도 2019년 8월 24일 방송에서 이에 대한 이야기를 털어놓았다. 콜랩에 1년 이상 있었는데 소속 크리에이터들과 만나본 적도 없다고.] 주로 [[DIA TV]][* 그렇지만 이적을 고민하던 중에 다이아가 아닌 샌드박스로 간 이유는, 다이아가 광고를 많이 물어오는데 본인이 광고랑 잘 어울리지 않아서 그렇다고 한다.] 쪽의 크리에이터들과 합방을 했었다. [[참PD]]의 [[다이아 페스티벌]] 뒤풀이에도 얼굴이 잠깐 나왔다. --다음에 만날 땐 저승이라면서-- [[https://youtu.be/3PmektTGt1A?t=553|#]] 그리고 샌드박스로 간 이후 참PD의 기대를 저버린 것 같이 되어 미안해서 한동안 연락을 못 했다고 한다. 
 * 2019년 9월 27일 라이브 방송 중 한 도네이션에 대한 리액션 중 물냉, 비냉 어떤 것도 좋아하지 않으며 짜장, 짬뽕보다는 기스면, 탕수육은 볶먹파, 민트초코를 좋아한다 언급했다. 민트초코 맛을 모르는 맛알못들은 갱생이 안 된다며 비하하는 한편, 민트초코가 치약맛이 아니고 치약이 민트맛이며 전세계에서 쓰는 치약이 민트맛인 이유가 있다고 민초를 찬양했다. 슬픈 것은 [[페이커]]가 안티민초 진영이라는 것이며 또한 콜라까지 펩시를 선호한다는 것이다. 승우아빠는 코카콜라 파벌. 
 * 요식업 전문가로서 2019 샌드박스 연말 파티의 음식 케이터링에 대해 질책하였다. 당시 크리에이터들에게 제공된 음식은 저급한 공장제 냉동 제품이 대부분이었고 음식의 양과 질 모두 기대에 미치지 못 했다고 한다. [[https://youtu.be/L37P8Sw3o74|#]] 이렇게까지 파티 내용을 크게 질책한 이유는 지금껏 어떠한 스트리머도 음식에 관해서 까지 않아서 자신이라도 말해야겠다고 하였다. 이러한 부분은 대부분의 20대 스트리머들이 인터넷 방송으로 사회를 진출한 것이기 때문에 접대 문화나 회식에 관하여 알고 있는 것이 없는 것이나 마찬가지이기 때문에 '원래 이런가 보다' 하며 아무도 태클을 걸지 않은 것이기도 하다.
 * MCN을 [[샌드박스 네트워크|샌드박스]]로 옮긴 이유도 샌박에 자신이 평소에 즐겨보고 좋아하는 트위치 스트리머들이 많았고 어떻게 기회가 되면 그들과 만날 기회도 있지 않을까라는게 있었는데, 지속적으로 다른 크리에이터들과 합방을 하고싶다고 샌박측에 부탁을 했으나 1년 넘게 아무런 답이 없었고, 크게 기대를 했던 2019 샌드박스 연말 파티도[* 이런 파티는 절대 안나가는데 다른 스트리머들 보고 싶어서 억지로 나간 것이라고 한다.] 정작 대기업 크리에이터들과 자신같은 하꼬들은 아예 파티 장소를 나눠놔서 멀리서 얼굴조차 볼 수도 없었다고 분노를 토했다. 결국 다른 스트리머들과의 접점은 뜬금없이 배도라지 전장 리그에 초대해준 [[매직박]] 덕에 물꼬가 트였다고 한다.
 * 19년 연말에 최현석 셰프 논란에 관한 [[https://youtu.be/0Hrd8HBcKJo|동영상]]을 올렸다. 본인은 최현석 셰프와는 일면식도 없지만 지나치게 호도당하는 면이 있는 것 같다면서 본인 식당을 그만두는 이유와 방송 출연하는 이유를 언급했다. 여기서 파인 다이닝급의 식당 운영의 어려움을 설명하기도 했다.[* 식당을 운영하는 쉐프의 실수입과 운영의 애로점에 대해 박민혁 쉐프와 함께 진행한 영상이 따로 있다.] 대부분의 댓글 반응도 좋은 편이다. 그러나 최 셰프의 사문서 위조 논란에 있어서는 큰 실망감을 드러내기도 했다. 이게 인연이 되어 최현석 셰프와의 콜라보 영상 촬영 계획이 잡혔다. 
 * 유튜버로 이름이 알려진 이후 지상파 TV 방송에 섭외되었으나 거절했다고 한다.[[https://www.youtube.com/watch?v=LhlejrEai48|#]] 유튜브에서는 전문적인 용어를 사용하는 등 유튜버가 하고 싶은 대로 컨텐츠를 제작할 수 있지만, 지상파에서는 대중의 눈높이에 맞추어야 하는 데다가 제작진의 간섭을 받기 때문이라고. 스테이크를 세게 굽는 이유가 '육즙을 가두기 위해서'라고 방송에서 알려졌던 것도 그 셰프들이 정말로 [[마이야르 반응]]을 몰라서 그런 것이 아니라 작가와  PD의 요구였을 거라고 이야기했다. 게다가 섭외가 들어오는 방송들이 대부분 아침 시간대 방송이라 승우아빠 본인이 생각하는 타겟 시청자층과 맞지 않는다는 문제도 있었다고 한다. 그러다 지상파는 아니지만 JTBC의 [[할명수]]에 출연했다. 원래는 유튜브에 올라가는 웹예능이지만 JTBC TV 채널로도 송출되기 때문에 어쩌다보니 유튜버 전업 후의 TV 출연이 되었다. 최근에는 도전적으로 가능하다면 출연을 할 생각이 있다고 한다. 
 * 유튜브 서브채널(일상채널)은 원래 게임 채널로 시작했으나, 2020년 2월 28일 [[https://www.youtube.com/watch?v=xRnIvwAEc0Q|BB면 리뷰 영상]]을 기점으로, 요리와 관련되지 않은 썰(칠판 컨텐츠), 리뷰, 월드컵, 흑우쇼가 업로드 되는 채널로 바뀌었다. 게임 영상보다는 썰, 리뷰 영상들의 평균 조회수가 훨씬 더 높다고 한다. 생방송 도중 진행중인 요리의 퀄리티가 요리용 채널에 부합하지 않을 경우 채팅창에 짬통행, 혹은 보라색맛이라는 채팅이 올라온다.
 * 참고로 메인채널과 서브채널을 [[https://youtu.be/2Z8axoHgXc4?t=304|구분하는 기준]]은 화면 중심에 가스버너가 있다면 메인채널, 중심에서 약간 왼쪽에 가스버너가 있다면 서브채널이다. 메인채널은 채팅창이 없는 화면을 사용하고, 서브채널은 채팅창이 유튜브에 노출되기 때문이다.[* 일상채널의 영상을 잘 살펴보면 [[https://youtu.be/b4vqWpLhwSM|감자코인 영상]]이 기준법에 어긋나있다. 이는 메인채널 용으로 제작 되었으나, 기획의도에 맞지 않은 결과물이 나왔기 때문이다. 이를 제외한 요리 영상은 모두 빨간 채널로 업로드 되어있다.][* 이제는 본채널 '같이한끼' 컨텐츠에도 채팅창이 노출된다.]
 * 유튜브 메인채널의 배경 음악은 [[https://www.youtube.com/watch?v=ZYAqb91Kc80|Before You're Mine]]이며, 유튜브 서브채널(일상채널)의 아웃트로 노래는 --삼성페이--[[https://www.youtube.com/watch?v=lpsL8Yv6W_E|Chance on faith]]이다. 트위치 화면 조정용 [[아이캐치]]송은 [[https://www.youtube.com/watch?v=B_GUU7pOvhY|Kobe Steak]]이고, 트위치 방종송은 [[https://www.youtube.com/watch?v=5sYtU48zDMU|Under the Streetlight]]이다. 방종영상은 전 편집자인 자비스가 만들어주었다.
 * 유튜브 두 채널의 수익은 모두 아내가 관리하며, 본인이 마음대로 쓸 수 있는 돈은 트위치 채널의 구독, 도네 수익뿐이라고 한다. 농담인지 진담인지 모르겠지만 아내의 아이디를 진즉에 트위치 채널에서 밴을 해놨다고. 다만 트위치 수익이 그렇게 많지 않기 때문에 매달 게임을 구매하고 1~2년에 한번 컴퓨터를 교체하는 정도로 다 쓴다고 한다.
 * [[주호민]]과의 합방 이후 [[2020년 유튜버 뒷광고 사건|대한민국 유투브를 강타한 전대미문의 사건]], 그것도 승우아빠가 주력으로 삼는 요리 컨텐츠에서 제대로 터진 탓에, "파괴왕 둘이 힘을 합쳐 '''핵분열을 일으켰다'''" 라는 여론이 압도적이다.
 * 2020년 [[GeForce 30#s-3.3.2|RTX 3090]]이 포함된 하이엔드 컴퓨터로 교체를 했다. 그러면서 기존에 쓰던 2080Ti 본체를[* 여전히 하이스펙으로, 중고가도 100~150만원이 넘어가는 수준.] [[매직박]]에게 선물해줬는데, 그 이유가 예전에 매직박이 GTA5 개인방송을 할 때 방송에 가서 채팅으로 그래픽 설정에 대해 이런저런 훈수를 뒀었는데 알고보니 컴퓨터 사양이 받쳐줘야 가능한 설정법이었고, 30분 가까이 전을 굽게 만든 적이 있어서 많이 죄송스러웠다고 한다. 그게 마음에 남아서 좋은 컴퓨터로 방송을 하시라고 선물해 드린 것.
 * 사용하는 휴대폰 기종은 삼성 [[갤럭시 S10 5G]]였으나 2021년 2월 약정 만료 후 삼성 [[갤럭시 S21 Ultra]]로 교체하였다.
 * 건빵같이 퍽퍽한 식감의 음식을 좋아하는데 그 이유가 목이 막히는 느낌이 좋아서라고 한다. 단 이것은 탄수화물 계열의 음식에만 해당되고, 고기는 퍽퍽한 것을 선호하지 않는다고 한다. 닭고기는 닭다리살을, 돼지고기는 항정살을 좋아한다.
 * 밥보다 빵과 면을 더 좋아한다고 한다. 다만 라면은 즐겨먹는 편은 아니라고 라면 리뷰 영상에서 언급한 적이 있다. 맛을 싫어한다기보다는 예전에 체중이 엄청 나갈 때 라면 두세개씩 끓여먹던 게 생각난다며.
 * 칼은 칼갈이 아저씨에게 갈라고 하며[[https://youtu.be/dLvjdhJ8KpQ?t=6583|#]], 때때로 연마봉으로 날을 세운다. 칼 가는 방법은 영상으로 배울 수 없으며, [[수박 겉핥기]]로 배운다면 오히려 칼이 상할 수 있기 때문에 [[https://youtu.be/kUDd5hDvALI?t=410|앞으로 찍을 계획]]이 없다고 한다.
 * 흑우캐릭터의 디자인 관련 권리는 이전 편집자인 자비스가 가지고 있다.[[https://youtu.be/lWBXJ27JqWU?t=1004|#]]
 * 6월 23일, 커뮤니티를 통해서 자신의 유튜브를 도와줄 기획자를 모집하는 글을 커뮤니티에 작성했는데 꽤나 상세하고 꼼꼼한 내용이 적혀 있어서 댓글도 반응이 좋다.
 * 매 영상마다 종종 본인 입맛에는 [[소고기]]가 맛있지 않다는 의견을 피력한다. 고기는 다 좋아하지만 닭고기와 돼지고기를 좋아하지, 소고기는 상대적으로 선호하지 않는다.  
 * [[MBC]]에서 허가도 없이 승우아빠의 영상을 썼다.[[https://www.youtube.com/watch?v=v5sD9-g-dUA|#]] 저작권법 26조[* 방송·신문 그 밖의 방법으로 시사보도를 하는 경우 그 과정에서 보이거나 들리는 저작물은 보도를 위한 정당한 범위 안에서 복제·배포·공연 또는 공중송신할 수 있습니다]에 따라서 저작권법 위반은 아니지만 우육면&마라탕면 리뷰를 보면 본인은 긍정적으로 생각하지 않는다. 애초에 뉴스 측에서 일부러 음식 태워먹어놓고 에어프라이어가 나쁘다 이런 식으로 보일 여지가 있는 뉴스이기 때문이다. 본인도 도네이션으로 에어프라이어 계속 돌리면 발암물질 나온다는 기사가 떴다는 소식을 접하자 그럼 계속 돌리면 당연히 타지 이게 뭔 개소리냐며 반박했다.
 * 2020년 7월 6일 [[더 라스트 오브 어스 2]]를 하다가 한 트수의 요청으로 [[MBTI]] 검사를 했는데 [[ENTJ|ENTJ-T]]가 나왔다.
 * 국밥 중 [[뼈해장국]]은 좋아하지만, [[순대국밥]]은 싫어한다. [[철면수심]]과의 같이한끼 4회에서 밝힌 바로는 [[에드워드 권|같이 일하던 요리사]]가 1주일에 5일 순대국밥을 먹어서 물렸다고. [[https://clips.twitch.tv/CovertAffluentCurryPicoMause| ]] 같이한끼에서 추가로 폭로하기를, 대구탕도 1주일에 4일씩 먹었다고 한다.
 * 2020년 7월 13일 트위치 라이브 중 하스스톤 전장 8000점을 찍고 롤을 하려고 150만원짜리 모니터를 옮기려다 모니터를 부숴먹었다.
 * [[44층 지하던전]] 겜생상담소 시즌3 1화에 출연했다. 여러 비하인드 스토리를 언급했다. 마이야르 반응을 알린 궁금해 요리 스테이크 편에 대한 일화를 언급했는데, 당시 조회수가 안 터져서 회의감이 들었다고 한다. 그래서 필살기를 가지고 원기옥을 던져 안 되면 접자라는 마음으로 했었다고 한다. 보통은 영상을 찍는데 1시간이 걸린다면 영상 10분이 나오는데 스테이크편은 2주를 찍었다고 한다.[* 고기 값만 거의 100만원이 들었다고 한다.] 영상을 올리고 나서 그 다음 날 친구들 단톡방에 스테이크 영상이 사내 지라시에서 돌고 있다고 언급이 되었고, 그 뒤 저녁에 각종 커뮤니티에 짤이 돌았었다고 한다.
 * 게임대회는 휩슬었던 당시 승우아빠와 같이 일하시는 분들이 승우아빠가 게임대회를 나가는 것을 안좋아했다고 한다. 그 이유는 아시다시피 게임대회는 팀별로 게임에 시간을 투자해야하는 준비일정이 많이 존재하기 때문.
 * 양파나 마늘, 대파처럼 썰면 눈이 매운 재료를 손질할 때 눈물이 나지 않고 멀쩡하다고 한다. 아마 내성이 생겨서 그런 것 같다고. 뜨거운 것을 드는 것이 다른 사람에 비하여 강한 것으로 보아 불에도 내성이 존재하는 듯하다.
 * 다른 유튜버들의 뒷광고가 논란이 되며 해명 할 이유는 없지만 입장표명글을 올렸는데, 흑우를 자처하며 리뷰제품 모두까기를 한 승우아빠이므로 댓글창은 당연하게도 "승우아빠가 뒷광고를 받았다면 시청자들이 아닌 광고주 기업들에게 사과해야한다"등의 드립으로 도배되는 중이다.
 * 더불어 2019년 6월 경에 올린 [[https://www.youtube.com/watch?v=0-bZLYFNA7k|영상]]에서 이미 광고와 협찬에 대한 완고한 주관을 설파한 바가 있어서, 뒷광고 논란을 바라 본 시청자들 사이에서 "몇 수 앞을 내다 본 예언가"라는 반응을 받기도 한다.
 * [[에드워드 권]] 셰프가 유튜브 채널을 운영하는 것을 안다고 언급을 했다.[* 최초 언급은 이원일과 합방에서.] 항상 잘보고 있다고 언급을 했다. [* 합방을 고려했지만 재미없는 사람이라 고민이라고 한다.] 그리고 승우아빠 채널이 구독자수 100만을 찍으면 게스트로 출연하겠다고 약속을 받은 상태라고. 2020년 11월에 에드워드 권이 유튜브를 시작했을 때에는 직접 커뮤니티에서 홍보를 해줬다. 그리고 12월 12일, 에드워드 권이 같이 한끼 연말 스페셜 게스트로 승우아빠의 채널에 출연하면서 사제지간의 재회가 성사되었다.
 * [[파맛 첵스]]의 베스트 리뷰어[* 딱 3명만 뽑는 리뷰어라고 한다.]에 선정이 됐다.[* 일상 채널로 리뷰를 진행했는데 본 채널의 이름이 박힌 종이가 왔다. 원래는 파맛 첵스 15박스만 오지만, 대파 키우기도 같이 왔다. --이거 말고 수박같은걸로 주시지...--] [[https://www.youtube.com/post/UgyGVWBkG8kIkutSykl4AaABCQ|#]] 
 * 음식물 쓰레기 처리기 광고를 찍었는데[[https://www.youtube.com/watch?v=JjNqHwAvf1o|#]], 승우아빠가 직접 언급 한 바로 광고비가 트위치 1달 수입이랑 비슷하다고 언급하였다.[* 8월 31일 룬테라 방송 언급.]
 * 유튜브 방송 자막 중 레시피의 경우 편집이 잘못 나올 때가 많다. 레시피가 적혀 나올 말풍선만 나오거나, 말풍선은 한참 전에 나왔는데 정작 레시피의 내용은 1초 남짓 나오고 넘어간다. 승우아빠가 말한 바에 따르면 --노안--이 주 원인이라고.. 
 * 2020년 8월 8일 [[꽈뚜룹]]의 유튜브 컨텐츠 중 하나인 한끼내놔에 게스트로 출연하였다. 이 때 밝힌 바로는 원래 아들과 함께 하는 컨텐츠도 하고싶었으나, 유튜브 정책 상 유튜브 키즈 영상으로 분류될 가능성이 높아 하지 못하고 있다고 한다. 유튜브 키즈 영상으로 분류되면 광고 수익을 붙일 수 없고, 관련 영상도 죄다 키즈 영상으로 묶여버린다.
 * 2020년 9월 12일, MBC FM 라디오 [[두시의 데이트]] 오프닝 멘트에 승우아빠의 라면 제작 영상이 언급이 되었다.[* 물론 이름은 언급이 되지 않았고, 간접적으로 언급이 되었다.]
 * 본 채널의 경우 승우아빠가 직접 편집을 한다.[* 같이한끼 등의 컨텐츠 제외.] 서브채널의 경우 기존에는 편집자 한명만 있었으나, 컨텐츠가 늘어남에 따라 편집팀이 생겼다. 현재 인원은 4명.
 * 본 채널의 구독자가 100만 명이 되면 쌀 재배를 하러 간다고 언급했다.
 * KBS [[신상출시 편스토랑]]에서 섭외가 들어왔으나, [[자낳대]] 일정과 겹쳐서 섭외를 거절했다고 한다.[* 승우아빠의 경우 앞서 유튜브 채널에 언급한 부분 처럼 지상파 출연에 의의가 없다고 한다.] 다만 2021년 7월 17일에 업로드된 편스토랑 리뷰 영상에서 [[이영자]]와 촬영했다고 언급했던 것으로 보아 다시 섭외가 들어왔고, 이에 응한 것으로 보인다. 촬영은 스튜디오에서 진행이 됐다고... 2021년 8월 20일 방송을 탔다. 아들 승우도 같이 출연하였다. 그리고 2021년 10월 1일 방송에도 이영자와 함께 출연했다.  * 본 채널에서 광고비를 받고 광고를 한 적이 없었으나 구독자 90만명을 찍고 처음으로 광고를 하나 했는데, [[넷플릭스]]의 새 드라마인 [[보건교사 안은영]]이었다. 드라마 내에 여러 개의 젤리가 나오는데 그 젤리를 실제로 만드는 내용이었다. 승우아빠는 이러한 광고를 본인의 메인 컨텐츠인 '..사드세요 제발' 로 살렸다. 
 * 학창시절 학원에 있는 음료수 자판기의 앞 아크릴 덮개를 커터칼로 쪼개어 안의 캔들을 빼낸 다음 캔들을 전부 바꿔놓는 장난을 친 적이 있다고 유튜버 [[수빙수]]와의 합방에서 밝혔다.[[https://youtu.be/94TfL9qcFLs|#]]
 * 2020년 10월 1일 영상[[https://youtu.be/geMcg_tv6Ng|#]]에서 [[샌드박스]]와 계약을 1년 연장 했다고 했다. [* 원래는 9월 19일까지였다.] 이에 대해 본인은 열심히 해서 무언가 긍정적인 변화를 이끌어 내보고 싶다는 이유를 들었다.  * [[세키로]] 방송 당시 [[환영의 나비]] 보스전 도중 66번의 재도전으로 쌓인 스트레스로 인해 보스에게 엄청난 입담을 보여줬다. [[https://youtu.be/crNxWwFUkqc|#]]  --할머니 열받아?, 왜 안죽어? 죽어!, 할머니 묘 없어!, 할머니 제사는 아무도 안 지내줘!--
 * 2020년 10월 18일에 무료 공개된 네이버 웹툰 [[꿈의 기업]] 4부 61화에서 리사가 만든 앱을 이용하는 한 유저가 승우아빠로 추정되는 영상을 보며 재미있어 하는 장면이 나온다. 대사도 '그니깐 여러분 만들지 말고 사 드세요. 제발'이라고 한다.
 * 세종사이버대학교 재학 시절 2016년 재학생 학업수기 공모전에서 '어느 외국인 과장의 시험 날 풍경'을 제목으로 한국 회사에서 일하는 외국인으로서 직장 회식을 뿌리치고 우여곡절 끝에 시험을 치른 경험담을 표현하여 최우수상을 수상하였다. [[https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=008&aid=0003804247|#]][[https://home.sjcu.ac.kr/ko/cms/FR_BBS_CON/BoardView.do?MENU_ID=2070&CONTENTS_NO=4&SITE_NO=15&BOARD_SEQ=360&BBS_SEQ=49438|#]]
 * [[SPC그룹]]의 메뉴개발팀에 몸담았던 적이 있다고 방송에서 밝혔다.[[https://youtu.be/oEy1qRNCrmg?t=690|#]]
 * 에드워드 권 산하 레스토랑에서 근무하던 시절, [[신들의 만찬]] 3화에 출연한 경력이 있다. 아주 잠깐 나온다. [[https://www.youtube.com/watch?v=Ym-YikWEPUY&feature=emb_title|#]][* 3:20 ~ 3:22]
 * 빨간맛 더빙은 1.5배속이며 숨쉬는 포인트는 다 잘라낸다고 한다. 의외로 더빙 대본은 만들지 않고 즉흥적으로 녹음한다고 하는데 대본을 가지고 녹음을 하면 자신도 모르게 어색해진다고 한다.[* 유료 광고 영상 등 몇몇 영상이 더빙 대본을 바탕으로 제작되었다.]
 * 입맛이 꽤 특이한데, 커피 콜라, 민트 초코, 파인애플 코어, 식빵 모서리 등을 좋아한다고 한다.
 * 빙수와 수박을 매우 좋아한다고 꾸준히 표현해왔다. 수박은 시간만 있으면 한 통 클리어 가능하다고 이야기했다. --최근까지 1인 1빙수가 기본인 줄 알았다고...--
 * 트위치에서 밴을 당하면 풀어주지 않는다. 도네로 밴을 풀어달라고 했다가 살짝 혼이 난 트수가 있다. 예민아빠로 상황에 따라 밴의 기준은 좀 달라질 수 있지만 눈치만 잘 챙기면 밴을 당하지 않는다.
 * 2020년 12월 12일 [[https://youtu.be/sCyY18gC28k|게임대회 출전 공지 영상]]에서 오프라인 방송계의 자본의 힘에 대해 이야기하여 안팎에서 네티즌들의 토론거리가 되고 있다. 주된 토론거리는 오프라인 방송계에서 유튜브 트렌드를 읽고 [[인터넷 방송]]계를 추월할 수 있는가 없는가에 대한 것이다.
 * 2020년 12월 5일에 유튜브 웹예능 [[할명수]]에 출연해서 화덕으로 [[https://www.youtube.com/watch?v=4RhJUUW_As4 |시카고 피자를 만들었다.]] 같이 한끼에서 다른 사람을 사정없이 볶았던 것과는 다르게 [[박명수]]가 승우아빠에게 전혀 밀리지 않으면서 볶는데 실패했다. 박명수가 먼저 연락처를 주겠다고 말했었는데 이후에 승우아빠 개인 방송에서 물어봤는지 박명수에게 전화번호를 받았다고 밝혔다. 여담으로 이 영상으로 처음으로 유튜브 인기 영상 1위에 등극했다.[* 이전에도 인기 순위는 여러번 올라갔었고, 라면 만들기 영상으로 2위까지도 간 적이 있었으나(당시 1위는 방탄소년단) --상대가 넘사-- 1위는 된 적이 없었다고 한다.] [[페이커]]를 데려오고도 못 찍었던 1위를 큰 기대 없이 찍었던 컨텐츠로 찍어서 역시 유튜브 알고리즘을 아직 내가 다 이해하지 못했다는 걸 다시 느꼈다고 한다.
 * 승우아빠의 아내가 코미디언 김민경을 매우 좋아한다고 한다.[* 이 외네는 방탄소년단도 좋아한다고 한다. 뷔 팬이라고.] 같이 한끼 컨텐츠를 진행하는 동안 단 한 번도 같이 사진을 찍거나 한 적이 없는데 김민경이 나온다고 하니 같이 사진을 찍었다고 한다. 게다가 김민경을 위해 주문 제작한 샤인 머스캣이 들어간 티아라 케이크까지 선물했다. 집에서는 항상 맛있는 녀석들을 틀어둔다는 듯. 같이 한끼 게스트에게 싸인을 받는 것도 원래는 벽에 붙여놓는 용도로 하나만 받았는데 김민경에게는 아내에게 주려고 싸인을 하나 더 받았다.
 * 샌드박스 네트워크 본사로 택배를 수령하고 있는데, 식품은 냉장보관이 불가능하여 아예 받지 않고 있다.
 * 과거에 프로포즈를 어떻게 했는지 프로포즈 관련 업체 블로그에 [[박제]]된 게 발굴되었다. [[https://blog.naver.com/hjiwoo54/220344078508|링크]] 카페에 이 글이 올라오자 '할인에 눈이 먼 사람의 최후'라는 댓글을 단 것으로 봐서는 블로그 박제를 조건으로 할인을 받은 모양.
 * [[https://www.youtube.com/watch?v=wfXtRk02ajc|2021년 1월 1일]], 쇼미더오븐 1화에서 [[갤럭시 탭 S7+]]의 광고를 진행했다. 이를 두고 "맨날 삼성페이 찾더니 삼성에 광고 받았다"라는 반응이 많다.
 * [[정관수술]]을 했기 때문에 승우의 동생은 나올 수 없다고 했다. --아버님...--
 * 2021년 2월 2일 본인의 3번째 채널인 ~~민트맛~~이상채널을 만들었고, 2월 8일에는 아들인 승우의 유튜브 채널 '진화 아들'이 만들어졌다.
 * 유튜브 본채널의 썸네일 및 제목 수정이 굉장히 잦은 편이다. 대부분의 영상이 업로드 이후 몇 시간 동안 썸네일과 제목이 계속 바뀌고 ~~조회수가 괜찮아지면~~ 그 상태로 고정된다.[* 기획 단계에서 미리 여러 버전을 제작하고 시청자들의 반응에 따라 수정하는 것으로 보인다.]
 * 2020년까지는 영상 제목이 '''"ㅇㅇㅇ는 사드세요 제발..."''' 로 올라왔는데, 이에 대해 [[먹어볼래]]가 최근 영상 제목을 "'''XXX 사먹지마'''"로 올라온다.[* 가끔 XXX 해먹을 때로 올라오는 경우가 있다.] 그래서 이에 대한 언급이 한 번씩은 나오며, 먹어볼래 역시 이러한 밈을 아는 듯한 모습을 보이고 있다. 승우아빠가 이러한 모습을 인지하는지는 불명이지만, 2021년 이후 '사드세요' 대신 '조금만 넣어먹겠습니다' 라는 제목으로 방향성을 바꿨다.
 * [[취사병 전설이 되다(웹툰)]] 103화에 등장한다. 주인공 강성재 일병이 [[사이버 지식 정보방]]에서 승우아빠의 영상을 시청하여 누룽지 삼계탕의 조리법을 배웠다.
 * 2021년 3월 14일, 트위치 라이브에서 승우와 수영 이야기를 하던 중 어드밴스드 오픈워터 [[스쿠버 다이빙]] 자격을 소지하고 있다고 했다.
 * 본인의 영상에서 '구독 좋아요'를 언급한 적이 없다고 한다. 하지만 [[https://www.youtube.com/watch?v=IyWkta8OdXE&t=193s|제육볶음인데... 쌈장으로 만든]]편 3:13에 언급했다. [[https://youtu.be/KUdolcPonNE?t=129|닭똥집 영상에서도 나온다.]] ~~영상을 정지하고 마늘의 갯수를 세 보아요~~
 * [[라디오 스타(황금어장)|라디오 스타]]에서 섭외 요청이 왔었으나 나가서 할 이야기가 없다는 이유로 거절했다고 한다.
 * 2021년 6월, [[트라메]]의 선넘는리뷰[[https://youtu.be/gJDMq2gKQjo|#]]에 출연했다.
 * [[토마호크(고기)|토마호크]]로 [[영국 요리/종류#고기|비프 웰링턴]]을 만드는 엄청난 영상을 올렸다. [[https://youtu.be/q19-TsGFECA|#]]
 * [[YG엔터테인먼트]]의 前 프로듀서 [[페리(뮤지션)]]와 닮았다.
 * 2021년 6월 20일 [[배성재의 TEN]]으로 라디오 데뷔를 하였다.[* 요리사 시절에 나온 적은 있지만 유튜브 데뷔 이후에는 방송 최초 출연이다. 단독 게스트 출연.] [[배성재]]와의 티키타카를 보여주었다.
 * 스포츠(구기종목)에 관심이 하나도 없다고 한다.
 * 빨간 채널의 요리 주 컨텐츠의 경우 대본이 없이 나레이션을 녹음한다고 한다. 
 * 체중을 50kg 가량 감량했을 당시 6개월 동안 '''계란 3개, 토마토 3개, 녹차 3잔, 두부 1모(저녁에만)'''[* 하루 기준 식단.]를 먹고 15km 런닝과 근력운동 1시간을 했다고 밝혔다. 다만 역효과가 있었는데 달 마다 감기가 걸렸고, 머리가 좀 많이 빠졌다고 한다. 최대로 빠졌을 때가 65kg라고..
 * 처음 읽은 만화책은 '''만화 삼국지'''(60권짜리)라고 한다. 
 * 필드 시절의 수입과 유튜브 수입은 10배 이상 차이가 난다고 한다. 다만 나가는 게 많아 그렇게 많이는 못 들고 간다고 한다.
 * 라면 안에 넣어먹는 재료 중에 개인적인 취향은 만두라고 밝혔다.[* 어릴 때의 기억이 크다고..] 고기에 최고의 소스는 쌈장, 이외에는 초고추장이라고 밝혔다.[* 새콤하다보니 느끼한 거랑 잘 어울린다는 의견.] 만두 취향은 고기만두. 만두 자체를 굉장히 좋아하다보니 시중에 파는 만두를 리뷰하면 진짜 괴식제품이 아니고서야 맛없다는 얘기를 안한다. 
 * 진순파이다.
 * 승우아빠의 컨텐츠 중에 사드세요 제발이 있는데 반대로 해드세요 제발로 추천하는 음식은 '''건두부볶음'''이라고 한다.  * 모발 이식 수술을 받았다고 한다. 무려 3300모를 이식받았는데 수술로 인해 머리를 거의 밀게 되어서 2021년 7월 현재 비니를 쓰고 다닌다.
 * 원래 빨간맛 채널에서는 유튜브, 트위치 라이브 당시 요리 영상이 올라갔다가 2020년 4월 경 부터는 녹화로 진행이 되고 있는데, 2021년 6월 경 부턴 트위치 라이브 당시 영상들도 요리 영상에 포함이 되어 올라가는 편이다. 2021년 7월부턴 트위치 라이브 다시보기가 '''구독자 전용'''으로 바뀌었다.
 * '깍둑썰기'를 '주사위 모양으로 잘라준다'라고 말한다. 깍둑썰기를 영어로 'dice cut'이라고 하는데, 캐나다에서 요리를 시작해서 그런지 '주사위'라는 표현이 더 익숙한 것 같다.
 * 2021년 3분기를 기점으로 스튜디오 이사, 스튜디오 이원화 등 다양한 이유로 인해 대대적인 개편을 준비중임을 트위치 라이브에서 밝혔다. 2021년 8월 6일, 본인의 카페에 이사 중이라는 소식을 알렸다. 
 * 요리(?) 유튜버인 [[연두(인터넷 방송인)|연두]]의 쿡방 영상이 유튜브에 오르면 댓글을 남기기도 하며, [[짬타수아]]가 2021년 8월 말복을 맞아 삼계탕을 만들었을 때에는 몇 가지 충고를 해주기도 했다. 그러나 짬타수아는 요리(?) 유튜버답게 충고를 듣지 않았고, 그 결과 압력밥솥이 봉인되는 참사가 터져서 승우아빠에게 도움을 요청했다. 다행히도 승우아빠의 조언을 따른 결과 압력밥솥의 봉인을 푸는 데 성공했고, 그럭저럭 먹을만한(?) 삼계탕이 나왔다.    
 * 2021년 8월 12일 방송 도중에 2021년 10월 [[SBS]]에서 방영 예정인 대한민국 치킨대전이라는 방송에 유튜버 패널 중 한 명으로 출연할 예정이라고 밝혔다.
 * [[인성(SF9)]]이 승우아빠의 구독자라고 밝히기도 하였다. 
 * 2021년 9월 4일 라이브 방송에서 트위치 파트너스트리머를 내려놓았다고 하며, 유튜브와의 동시 송출을 시작했다. 트위치에서 광고가 과도하게 나오는 것, 2년전에 비해 유튜브 송출 환경이 나아진 것, 그리고 유튜브 측에서 라이브 방송을 권유했다는 것이 이유.
 * [[맛집의 옆집]] 30화에 게스트로 출연하였다. 외식 수사과에서 지원 나온 컨셉.

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